La colonia Emiliano Zapata, en Corregidora, fue sede de la cuarta edición del Día Nacional del Maíz, festejo organizado por los vecinos de la calle Salvador Sánchez Bárcenas, encabezada que se reunieron en un ambiente de tradición, cultura y gastronomía.
La secretaria de Cultura y Tradiciones, Schoenstatt Cabrera Ramírez, destacó que el Día Nacional del Maíz en Corregidora se consolidó como un espacio de encuentro que honra nuestras raíces como mexicanos, reconoce el valor cultural y gastronómico del maíz y refuerza la identidad comunitaria a través de expresiones artísticas y tradicionales.
“Esta es un fiesta de familia, de origen y de tradición. Por eso nuestro alcalde Chepe Guerrero creó la Secretaría de Cultura y Tradiciones, pues identificamos es ese origen y destino, basta con ver a nuestra Pirámide para recordar de donde venimos y la fuerza de la gente en Corregidora”, apuntó Schoenstatt Cabrera durante el corte de listón inaugural.
Se realizó un mercadillo artesanal, una amplia muestra gastronómica basada en el maíz, la elaboración de la tortilla ceremonial y la presentación de un mural de sellos. Además, se llevaron a cabo espectáculos de música y danza en vivo, así como un recorrido cultural en la calle Salvador Sánchez Bárcenas.
Mauricio Ramos, vecino de Emiliano Zapata explicó que los eventos iniciaron con el “llamado de apertura de actividades” por el Día Nacional del Maíz en la Plaza de la Danza, dentro de la Zona Arqueológica El Cerrito; exhibición del Mapa Centli de maíz queretano y una trenza de maíz en homenaje a la mujer agricultora, obra de la artista Malena Díaz. También se presentó la mazorca gigante elaborada por el artista Moisés Ramírez, adornada con cerca de 600 mazorcas, y se ofreció una exhibición de libros con la participación de artistas de Corregidora.
El evento, realizado este domingo, tuvo como objetivo reivindicar los usos del maíz en la gastronomía mexicana y brindar un espacio cultural para la comunidad, con actividades que fortalecieron la identidad local y rindieron homenaje a uno de los pilares de la cultura nacional.
